Detalhe da pesquisa
1.
Presunto cru fatiado elaborado com lactulose como prebiótico: avaliação durante o armazenamento / Sliced dry-cured ham elaborated with lactulose as prebiotic: evaluation during storage
Hig. aliment;
33(288/289): 3167-3171, abr.-maio 2019. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366562
2.
Caracterização fisico-química de produto curado seco de carne ovina elaborado com lactulose como prebiótico / Physicochemical characterization of dry-cured lamb with lactulose as prebiotic
Hig. aliment;
33(288/289): 2982-2986, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482498
3.
Caracterização fisico-química de produto curado seco de carne ovina elaborado com lactulose como prebiótico / Physicochemical characterization of dry-cured lamb with lactulose as prebiotic
Hig. aliment;
33(288/289): 2982-2986, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26746
4.
ESTAFILOCOCOS EM ALIMENTOS
Arq. Inst. Biol.;
77(3)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-760304
5.
Estafilococos em alimentos / Staphilococci in food
Arq. Inst. Biol. (Online);
77(3): 545-554, jul.-set. 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1391799
6.
Colour and texture profiles of boneless reestructured dry-cured hams compared to traditional hams
Sci. agric;
65(2)2008.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1496834
7.
Colour and texture profiles of boneless reestructured dry-cured hams compared to traditional hams
Sci. agric.;
65(2)2008.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-440233